नई दिल्ली: न्यूयॉर्क में जन्मे चाय ब्रांड, कोलकाता चाय, जिसने बड़े अमेरिकी दर्शकों के लिए प्रामाणिक भारतीय चाय पेश करने में मदद की, ने मिशेलिन-तारांकित शेफ द्वारा सह-स्थापित नवगठित उद्यम, बंगला हॉस्पिटैलिटी इन्वेस्टमेंट्स के साथ एक रणनीतिक साझेदारी और निवेश की घोषणा की। Vikas Khanna और रेस्तरां मालिक जिमी रिज़वी।सोमवार को घोषित इस सौदे में कोलकाता चाय में वित्तीय निवेश और बंगला हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट के न्यूयॉर्क सिटी रेस्तरां पोर्टफोलियो में एक विशेष मेनू एकीकरण शामिल है। इस गर्मी की शुरुआत में, कोलकाता चाय की सिग्नेचर मसाला चाय को समूह के वर्तमान और आगामी रेस्तरां में पेश किया जाएगा, जिसमें गपशप और आगामी पंजाब मीट हाउस शामिल हैं। साझेदारी इस पतझड़ में सीमित समय के सहयोगी मेनू आइटम की एक श्रृंखला भी तैयार करेगी।कोलकाता चाय की स्थापना 2019 में भाइयों अयान और अनी सान्याल द्वारा की गई थी और यह एक मल्टी-यूनिट कैफे मॉडल और उपभोक्ता पैकेज्ड सामान (सीपीजी) चाय मिश्रणों की एक श्रृंखला के माध्यम से विकसित हुई है। 2024 में, अभिनेता और हास्य अभिनेता हसन मिन्हाज एक निवेशक और व्यावसायिक भागीदार के रूप में कंपनी में शामिल हुए, जिससे मीडिया और सांस्कृतिक कहानी कहने के माध्यम से ब्रांड की दृश्यता का विस्तार करने में मदद मिली।खन्ना और रिज़वी के नेतृत्व में बंगला हॉस्पिटैलिटी इन्वेस्टमेंट्स उभरते खाद्य और आतिथ्य ब्रांडों में निवेश और उनके साथ साझेदारी पर ध्यान केंद्रित करता है। कोलकाता चाय समूह का प्रारंभिक निवेश है; खन्ना ने निर्णय में कारकों के रूप में चाय से व्यक्तिगत संबंध और ब्रांड के शिल्प और प्रामाणिकता के लिए लंबे समय से प्रशंसा का हवाला दिया।हसन मिन्हाज ने एक बयान में कहा, “शेफ विकास खन्ना वैश्विक मंच पर भारतीय व्यंजनों के अग्रणी हैं और उनका कोलकाता चाय परिवार में शामिल होना हमारे लिए वास्तव में एक रोमांचक क्षण है।” उन्होंने कहा कि यह साझेदारी विभिन्न पीढ़ियों और संस्कृतियों के लोगों को जोड़ने में कोलकाता चाय की भूमिका को दर्शाती है।संयुक्त राज्य अमेरिका में रेस्तरां खुलने और दक्षिण एशियाई सीपीजी ब्रांडों की बढ़ती संख्या के कारण दक्षिण एशियाई भोजन और पेय पदार्थों में मुख्यधारा की बढ़ती रुचि के बीच यह घोषणा की गई है। खन्ना और रिज़वी द्वारा सह-स्थापित सीपीजी लाइन, कोलकाता चाय और बंगला फूड्स, दोनों ने खुद को उस विस्तारित बाजार में अग्रणी के रूप में स्थापित किया है।
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